蒸制菜包子的时间通常取决于包子的大小和馅料的种类。以下是一些通用的指导时间：
一般情况：蒸制菜包子大约需要10到20分钟。
小包子：如果包子个头较小，蒸10分钟左右即可。
大包子：如果包子个头较大，需要酌情增加蒸制时间。
肉馅包子：如果蒸的是肉馅包子，蒸制时间要比普通包子长一些，大约需要20分钟左右。
初次蒸制：第一锅包子蒸制时间可以稍长，比如20分钟左右，之后的时间可以缩短至15分钟。
蒸制技巧：蒸包子时应该使用冷水下锅，这样可以让包子均匀受热，避免塌陷和皱皮现象。蒸好后，建议先焖5分钟再开盖，这样可以使包子更加蓬松宣软。
请根据您的具体情况调整蒸制时间，并注意观察包子在蒸制过程中的变化，以确保完全熟透且口感良好