黄山毛峰是一种绿茶，属于中国著名的十大名茶之一。它主要产自中国安徽省黄山一带，因此也被称为徽茶。黄山毛峰以其独特的色、香、味、形而闻名，具有多种健康功效，如消除疲劳、解油腻、帮助消化等。
黄山毛峰的采摘时间一般在清明谷雨前后，选用的是良种茶树的初展肥壮嫩芽，通过精细的手工炒制工艺制作而成。其外形微卷，状似雀舌，色泽绿中泛黄，带有银毫和金黄色的鱼叶（俗称黄金片）。冲泡后，黄山毛峰的汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，具有深长的韵味。
黄山毛峰不仅是一种高品质的绿茶，也是一种具有保健功效的饮品