在C语言中，输入字符串通常有以下几种方法：
1. 使用 `scanf` 函数：
```c
char str；
printf（"请输入一个字符串："）；
scanf（"%s", str）；
printf（"输入的字符串是：%s\n", str）；
```
`scanf` 函数使用格式控制符 `%s` 来读取字符串，遇到空格、制表符或换行符时结束读取。
2. 使用 `gets` 函数：
```c
char str；
printf（"请输入一个字符串："）；
gets（str）；
printf（"输入的字符串是：%s\n", str）；
```
`gets` 函数读取直到遇到回车键为止的字符串，不考虑空格。
3. 使用 `fgets` 函数：
```c
char str；
printf（"请输入一个字符串："）；
fgets（str, sizeof（str）, stdin）；
printf（"输入的字符串是：%s\n", str）；
```
`fgets` 函数读取直到遇到指定的结束字符（如换行符）为止的字符串。
4. 使用 `cin` 输入：
```c
string str；
cout << "请输入一个字符串："；
getline（cin, str）；
cout << "输入的字符串是：" << str << endl；
```
在C++中，可以使用 `cin` 和 `getline` 来读取字符串，`cin` 使用空白字符（空格、制表符、换行符）来确定字符串的结尾，而 `getline` 通过回车键输入的换行符来确定结尾。
请注意，在使用 `scanf` 和 `gets` 时要小心缓冲区溢出的问题，尤其是当输入的字符串长度超过数组大小时。现代C++编程中推荐使用 `cin` 和 `getline`，或者使用 `std::string` 类型来处理字符串。