日本人的饮食习惯以米饭为主食，偏爱清淡、少油的食物，并且注重营养价值和食物的新鲜度。以下是一些日本人特别喜欢的食物：
米饭：
作为主食，日本人的饮食中米饭占据重要地位。
海鲜：
尤其是生鱼片，日本人非常喜欢吃新鲜的海鲜，如鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼和金枪鱼等。
生鱼片：
日本料理中非常著名的食物，通常称为“沙西米”，强调食材的新鲜度和刀工技艺。
蔬菜：
日本饮食中强调蔬菜的摄入，尤其是季节性和多样性的蔬菜。
天妇罗：
将海鲜或蔬菜裹上面糊后油炸，外皮酥脆，内里鲜嫩。
拉面：
一种由面条、汤底和各种配料组成的面食，汤底种类繁多。
寿司：
由醋饭和新鲜的生鱼片、海鲜、蔬菜等配料组成，是日本饮食的代表之一。
章鱼烧：
一种用面糊包裹章鱼块、葱花、天妇罗碎等材料煎成的小吃。
鸡蛋料理：
日本人喜欢吃生鸡蛋，也发展出各种鸡蛋料理。
日式烤鱼：
鱼类在高温下烤制，保留了其鲜嫩的口感和营养成分。
味噌汤：
一种由大豆和盐发酵制成的酱料，具有丰富的蛋白质、纤维和益生菌。
沙拉：
日本人也喜欢各种沙拉，尤其是蔬菜沙拉。
日本料理中，除了米饭和海鲜，还有丰富的面食、小吃和汤类，以及独特的腌制食品和发酵食品。日本人的饮食既传统又现代，融合了多种文化和风味