家用刀具的选择可以根据品牌的历史、材质、工艺以及用户评价来进行。以下是几个值得推荐的家用刀具品牌：
十八子作
历史：成立于1983年，总部位于广东省阳江市，是一家综合大型品牌企业，产品畅销全球30多个国家和地区。
特点：继承了中国传统工艺的精髓，并通过现代科技不断创新，成为中国刀具市场上的重要品牌。
双立人 （ZWILLING）
历史：创立于1731年，总部位于德国索林根，是全球最古老的刀具品牌之一。
特点：产品以其精湛的德国工艺、卓越的性能和长久耐用性深受消费者喜爱，倡导“摩登厨房”理念。
王麻子
历史：创立于1651年，总部位于北京，是中国最具历史的刀具品牌之一，被列入国家级非物质文化遗产。
特点：刀具因其锋利、耐用和设计简洁而广受认可，曾多次获得国家级轻工产品奖项。
张小泉
历史：始创于1663年，总部位于浙江杭州市，是中国百年老字号品牌。
特点：传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产，国内制剪行业领先企业，其产品以锋利和耐用著称。
OOU!
特点：以德国进口1.4116钢材打造，锋利且持久，抗菌率高达99.9%，分体式刀座设计方便清洗。
京东京造
特点：遵循“大众商品品质化，高端商品大众化”的产品理念，提供从家用电器到厨房用具的全品类优质商品。
永光
特点：知名刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业知名品牌。
银鹰
特点：广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，专业生产剪刀、套刀、厨具等。
楼龙
特点：集杯业、刀业、门业、餐饮业、旅游业等五大产业为一体的多元化大型企业。
巧媳妇
特点：刀具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，国内刀剪餐厨具行业最具知名度和美誉度的品牌之一。
根据以上信息，如果您注重传统工艺与现代技术的结合，且希望刀具具有高锋利度、耐用性和抗菌功能，可以考虑 十八子作和 双立人。如果您更倾向于国产老品牌，且重视刀具的文化传承和实用性， 王麻子和 张小泉是不错的选择。而如果您追求高品质和多功能性， OOU!和 京东京造的刀具套装可能更适合您。