在多个品牌的红糖中，以下几个是较为知名的老字号品牌：
太古红糖
品牌历史：始于1881年香港，拥有悠久的品牌历史和深厚的市场基础。
产品特点：采用纯红糖提炼，不添加防腐剂，对人体有益，可以延年益寿，改善皮肤。
市场评价：性价比高，深受消费者信赖，是多个排行榜的高分品牌。
古方红糖
品牌历史：黔西南古方红糖有限责任公司，成立于2009年，虽然历史较短，但采用明朝古法工艺制作。
产品特点：沿用古法工艺，采用连环锅专利技术，无任何化学添加剂，甄选有机荻蔗为原料，营养价值高。
市场评价：工艺传统，深受经期女性喜爱，是非物质文化遗产。
同仁堂红糖
品牌历史：北京同仁堂（集团）有限责任公司，创建于清康熙八年（1669年），是中药行业著名的老字号。
产品特点：虽然以中药产品著称，但其红糖产品也受到消费者的认可。
市场评价：品牌知名度高，现代制药业、零售商业和医疗服务三大板块共同发展。
甘汁园红糖
品牌历史：南京甘汁园股份有限公司，成立于1987年，是大型功能食用糖研发生产企业。
产品特点：注重产品的品质和创新，拥有多项专利，参与起草多个行业标准。
市场评价：产品畅销全国，部分出口，是多个排行榜的高分品牌。
红棉红糖
品牌历史：广州轻工工贸集团有限公司旗下品牌，始于1955年。
产品特点：色泽鲜亮，口感细腻，甜度适中，采用碳法离交工艺制作。
市场评价：作为国内全品类食糖供应链品牌，深受消费者喜爱。
根据以上信息， 太古红糖和 古方红糖在多个方面均表现出色，具有很高的市场评价和用户口碑。如果重视传统工艺和高品质，太古红糖是很好的选择；如果更关注传统工艺和非物质文化遗产价值，古方红糖则更为推荐。同仁堂红糖、甘汁园红糖和红棉红糖也是值得信赖的品牌，可以根据个人口味和需求进行选择。