绿茶之所以被称为“绿茶”，是因为其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底主要以绿色为主调。绿茶的制作过程包括杀青、揉捻、干燥等步骤，这些工艺使得绿茶能够较多地保留鲜叶中的天然物质，如茶多酚、咖啡碱、叶绿素、氨基酸和维生素等营养成分。其中，茶多酚和咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留了大约50%，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
绿茶是中国主要的茶类之一，具有多种保健功效，如降脂减肥、抗氧化、防衰老、防癌抗癌等。它起源于中国，并且有着悠久的历史和广泛的分布
绿茶之所以被称为“绿茶”，是因为其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底主要以绿色为主调。绿茶的制作过程包括杀青、揉捻、干燥等步骤，这些工艺使得绿茶能够较多地保留鲜叶中的天然物质，如茶多酚、咖啡碱、叶绿素、氨基酸和维生素等营养成分。其中，茶多酚和咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留了大约50%，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
绿茶是中国主要的茶类之一，具有多种保健功效，如降脂减肥、抗氧化、防衰老、防癌抗癌等。它起源于中国，并且有着悠久的历史和广泛的分布