是的，国企员工大多采用合同制用工方式。根据中国劳动法的规定，所有用人单位与劳动者建立的劳动关系都必须签订具有法律约束力的劳动合同。国企作为市场经济主体之一，也遵循相关劳动法律法规，与员工签订不同类型的合同，如固定期限合同、无固定期限合同和以完成一定工作任务为期限的合同等。
需要注意的是，虽然国企员工普遍是合同制，但在国企内部仍然存在正式工和临时工等不同的用工形式，两者在福利待遇、编制和劳动合同方面存在差异。正式工通常拥有国家编制，享有更稳定的工作环境和较高的福利待遇，而合同工则可能是短期或项目性的工作，相对来说待遇和福利可能会有所不同。