切苹果的基本步骤如下：
1. 准备工具：一个苹果、一把锋利的水果刀和一个稳定的砧板。
2. 清洗苹果：将苹果在清水中清洗干净，以去除表面的尘埃和农药残留。
3. 切割苹果：
将苹果大头朝下放在砧板上，这样可以更稳定，减少切到手指的风险。
从苹果顶部开始，沿着中心轴均匀切片，每一片厚薄要一致。
如果需要，可以将苹果切成井字形状，这样可以直接将苹果核切出来。
4. 去除果核：如果需要，可以用刀尖沿着果核的边缘切下，然后用手或者小勺将果核取出。
5. 切片装饰：如果需要更美观的切片，可以尝试不同的创意切法，如螺旋切、扇形切等，以适应不同的食用场合。
6. 保存：如果不打算立即食用，可以将苹果恢复原状并用皮筋固定，这样可以保持苹果颜色三小时不变黑。
请根据您的具体需求选择合适的切法。