红薯和面粉可以制作多种美食，以下是一些常见的做法：
1. 红薯发糕
将红薯蒸熟后压成泥，加入鸡蛋和酵母粉，搅拌均匀后发酵至两倍大。
加入红枣碎和适量面粉，搅拌排气后装入模具中，蒸制20分钟。
2. 红薯馅饼
红薯蒸软后捣成泥，加入适量面粉揉成面团，捏成圆饼煎至两面变色。
3. 红薯馒头
红薯煮熟后剥皮，加入适量面粉揉成面团，发酵后蒸制。
4. 红薯面粉面食
红薯榨汁后与面粉混合，加入蛋清和盐，揉成面团后醒发，擀成面片或做成窝窝头。
5. 红薯丸子
红薯蒸熟后捣成泥，加入面粉和适量牛奶揉成面团，搓成丸子后炸至金黄。
6. 红薯面窝窝头
红薯蒸熟后去皮，加入面粉和小米面，搅拌均匀和成面团，包入豆沙炸熟。
7. 红薯饼
红薯蒸熟后压成泥，加入白糖和面粉搅拌均匀，揉成面团后擀成饼状煎熟。
8. 红薯面条
红薯榨汁后与面粉混合，揉成面团，醒发后擀成面条煮熟。
制作时注意红薯与面粉的比例，以及发酵和蒸制的具体步骤，以确保口感和外观。红薯富含营养，适合多数人群食用