在《黑暗之魂3》中，使用手柄进行跳跃的操作方法如下：
控制人物移动：
使用左摇杆控制人物前行。
冲刺：
按下X键让人物冲刺，此时体力会持续消耗。
跳跃：
在冲刺过程中，按下左摇杆的中键（通常是L3键），即可向摇杆的方向跳跃。
如果需要自定义跳跃按键，可以按照以下步骤操作：
1. 进入游戏主菜单。
2. 寻找“系统设置”选项。
3. 选择“按键设定”。
4. 在按键设置中找到跳跃选项，可以将其设置为L3键或X键，以便更便捷地操作。
请注意，跳跃通常需要在冲刺状态下进行，原地是无法直接跳跃的。希望这些信息能帮助你在《黑暗之魂3》中更好地使用手柄进行操作