重庆火锅三宝通常指的是：
毛肚：
也称百叶肚，是牛的瓣胃，分为吃饲料和粮食庄稼长大的两种，白色的毛肚通常是漂过的冷冻食品。
黄喉：
来自猪或牛的大血管，尤其是主动脉，火锅中分为发制黄喉和鲜黄喉，特点是爽脆。
鸭肠：
火锅中常见的食材，通常需要处理干净后烫食。
这三样食材在重庆火锅中非常受欢迎，是许多火锅店的主打菜品
重庆火锅三宝通常指的是：
也称百叶肚，是牛的瓣胃，分为吃饲料和粮食庄稼长大的两种，白色的毛肚通常是漂过的冷冻食品。
来自猪或牛的大血管，尤其是主动脉，火锅中分为发制黄喉和鲜黄喉，特点是爽脆。
火锅中常见的食材，通常需要处理干净后烫食。
这三样食材在重庆火锅中非常受欢迎，是许多火锅店的主打菜品