沉香 不是木头，它是由木头中的树脂和木质纤维混合而成的。沉香是瑞香科或大戟科类树木在受到外部伤害（如雷击、风折、虫蛀、真菌感染等）后，为了自我修复而分泌出油脂，这些油脂与木质纤维混合，经过长时间的醇化后形成的一种带有独特香气的物质。
沉香的形成过程较为复杂，通常需要数年到数十年不等。一块优质的沉香甚至要经过上百年才能形成。沉香在结构上虽然与木材相似，但它含有较高的油脂成分，并且这些油脂与木质纤维紧密结合在一起，使得沉香在色泽和质地上与纯木材有所不同。沉香的颜色通常较深，如黑色、黄色或红色，并且具有光泽。沉香可以被加工成各种工艺品，如手串、佛珠、雕件等。
总结来说，沉香虽然来源于木头，但它并非纯粹的木材，而是一种特殊的香树结出的含有树脂和木质成分的固态凝聚物。