在《巫师3》这款游戏中，宝剑与饺子的任务奖励取决于玩家的等级。根据玩家分享的经验，以下是关于何时去拿宝剑的建议：
玩家建议在角色等级达到20多级甚至不到的时候进行任务，这样奖励会比较一般。
有玩家表示，在角色等级30级左右进行任务可以获得更好的奖励，因为此时任务奖励的武器属性会比低等级时好。
为了最大化奖励，一些玩家建议在角色等级达到32-33级时进行任务，并建议多存档几次，以增加获得更高等级宝剑的几率。
完成任务后，玩家通常需要在原地冥想几天，然后再次与铸剑师对话才能拿到宝剑。
请根据您的角色等级和对任务的熟悉程度来决定何时去拿宝剑。