水灰比是混凝土中水和水泥的质量比，通常用公式表示为：
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水灰比 = 水的质量 / 水泥的质量
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例如，如果使用1000克水和4000克水泥制作混凝土，则水灰比为：
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水灰比 = 1000克 / 4000克 = 0.25
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水灰比的大小直接影响混凝土的强度、耐久性以及其他物理力学性能。水灰比过小可能导致混凝土难以施工和养护，而水灰比过大则会降低混凝土的强度。
需要注意的是，水灰比计算时通常不包括外加剂，除非特别指定要计入。另外，水灰比有时也称为水胶比，其中“胶”指的是胶凝材料，如水泥、粉煤灰等。