毕节地区以其多样的美食而著称，以下是一些毕节特产小吃：
毕节汤圆：
以糯米磨制成的米浆制成的汤圆，馅料丰富，味道多样。
织金荞凉粉：
以荞麦粉制成的面食，口感爽滑，清凉解暑。
威宁荞酥：
以荞麦为主要原料，外皮酥脆，内馅甜香。
毕节臭豆腐干：
虽名为臭，实则香气四溢，口感酥嫩细腻。
威宁小粑粑：
苦荞面制成外皮，内馅由豆腐、蔬菜和火腿丁调配。
大方臭豆腐干：
具有独特的香味，质地酥嫩细腻。
金沙羊肉粉：
以羊肉和米粉为主，味道鲜美。
擂茶糍粑：
一种传统食品，口感软糯，香甜可口。
赫章羊肉粉：
羊肉汤醇厚浓郁，米粉细腻。
威宁洋芋：
贵州土豆，外皮酥脆，内里柔软。
这些小吃反映了毕节地区丰富的食材和独特的烹饪技艺，是体验当地文化的重要方式之一