深圳市圣西马生物技术有限公司是一家成立于2005年的高新技术企业，总部位于深圳市国家级高新技术园区。以下是关于该公司的几个关键点：
企业定位：
圣西马致力于通过整合全球前沿的基因工程应用技术及资源，成为健康产业创新模式的设计者、组织者和实施者。
研发能力：
公司拥有自己的研发中心，并与国内外多家高校和科研机构建立了合作关系，包括哈佛大学、加州大学、中国科学院、香港科技大学等，以保持技术领先。
产品与服务：
圣西马自主研发生产的产品，如“肽轻松”系列、“Shinetime”系列、“安普特”系列，应用于畜禽健康养殖，旨在解决畜禽疾病问题，提高养殖效益，同时减少药物滥用和残留。
荣誉与认证：
圣西马获得了包括市科技进步奖在内的多项荣誉，证明了其在抗菌肽研发和应用方面的贡献和成就。
市场表现：
公司产品不仅在国内市场得到认可，也出口到泰国、菲律宾、墨西哥等东南亚国家，出口额占总销量的一定比例。
社会贡献：
圣西马的产品和服务有助于提高畜禽健康水平，保障食品安全，并推动人类健康事业的发展。
风险监控：
根据提供的信息，圣西马的风险监控状态为存续，表明公司目前正常运营。
综上所述，深圳市圣西马生物技术有限公司在生物技术领域，特别是在抗菌肽的研发和应用上，是一家具有较高技术水平和市场影响力的企业。它通过不断的技术创新和国际合作，为畜牧业的健康和食品安全做出了积极的贡献。