楼板混凝土中石子的选择取决于多个因素，包括楼板的厚度、设计荷载、施工工艺和材料成本等。以下是一些关于选择石子大小的指导信息：
1. 石子粒径通常小于等于楼板厚度的1/4。例如，如果楼板厚度为10cm，则石子粒径可选择在5-25mm的连续级配石子。
2. 石子的选择也要考虑其物理特性，如高品质的246石子应具有粒径均匀、表面光洁、质地坚硬、无风化等特点。
3. 对于楼板混凝土，石子的最大粒径一般不超过三厘米，以便于施工和使用。
4. 根据不同的使用要求，如果楼板需要承受较大荷载或耐磨性更强，可以选择较大粒径的石子；如果需要较好的平整度和表面光滑度，则选择较小粒径的石子。
5. 混凝土配合比中，一立方米混凝土石子的比重大约在0.7左右。因此，对于100平方米的楼板，如果混凝土厚度为10cm，则大约需要7立方米的石子。
请根据具体的设计要求和施工条件选择合适的石子粒径。