用瓶子自己做豆芽的过程相对简单,以下是详细的步骤:
准备材料
一个塑料瓶,如可乐瓶。
绿豆若干。
遮光的布或纸。
剪刀和锥子。
处理瓶子
用剪刀将瓶口往下1/3的部分剪掉。
在瓶底均匀地戳出略小于绿豆的小洞,以利于排水和透气。可以多戳几个洞,使豆芽呼吸更顺畅。
浸泡绿豆
将绿豆洗净后,放在水里泡8个小时,直到绿豆露出可爱的白肚子。
装瓶和遮光
泡好的绿豆直接放进瓶子里,上面铺一块湿布。
用黑色塑料袋将饮料瓶团团围住,放置在阴凉处,注意不要让豆芽见光,否则豆芽会变苦,口感差。
浇水
前两天的白天每隔6个小时给豆芽淋水一次,保持湿度。
后续可以每天喷3~5次水,保持豆芽的湿润。
收获豆芽
到第4天,满瓶子都是豆芽,拿出来就可以做菜了。
小贴士:
选择豆子:最好选择新豆子,更容易发芽。挑出烂豆、瘪豆以及泡水时浮在水面上的豆子。
温度控制:将豆芽放在家里温暖且阴暗的地方,适宜的发芽环境温度是22-27℃。
避光:整个过程中要避免阳光直射,否则豆芽会变苦。
通过以上步骤,你就可以轻松在家用塑料瓶制作美味的豆芽了。