砌一方石头通常需要使用一定量的砂浆，具体用量取决于石头的种类、大小和缝隙情况。以下是一些参考数据：
砌石头一立方通常需要使用0.6立方米的砂浆。
砌一立方石头需用水泥约33公斤，砂约0.16立方米。
砌石工程中，砂浆的比例通常为1:3，即一立方米的砂浆中包含260千克水泥和1500千克中砂。
对于M10水泥砂浆，砌体每立方毛石用水泥约70至90公斤。
对于M7.5条砌体单排块石，每立方需要25至30公斤水泥。
请注意，这些数据仅供参考，实际用量可能因工程具体要求和当地材料价格而有所不同。在实际操作中，应根据工程的具体情况和当地标准进行适当调整