液泡中含有多种物质，主要包括以下几类：
糖类：
液泡中溶解有大量的糖类，如葡萄糖、果糖等，这些糖类是细胞能量的重要来源。
蛋白质：
液泡内含有多种蛋白质，包括酶、激素和其他信号分子等，这些蛋白质在细胞内起着重要的调节作用。
无机盐：
液泡中含有多种无机盐，如钾、钠、钙、镁等离子，这些无机盐对维持细胞的渗透压和正常生理功能至关重要。
色素：
液泡中富含多种色素，如花青素、叶绿素等，这些色素使植物细胞呈现出丰富的颜色，如花瓣和果实的红色、蓝色等。
有机酸：
液泡内含有多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些有机酸参与细胞的代谢过程，并影响细胞的酸碱平衡。
植物碱：
某些植物液泡中含有植物碱，如尼古丁碱等，这些生物碱具有多种生理活性，如杀虫、抗菌等作用。
盐类：
液泡中常含有由细胞液中的盐类形成的晶体，如草酸钙结晶等，这些晶体可能对细胞起到保护作用。
酶：
液泡内含有多种水解酶，如溶酶体内的酶，这些酶能够分解细胞内的废物和外来物质。
其他物质：
液泡中还可能含有其他多种物质，如激素、维生素、脂肪酸等，这些物质在细胞的生长和分化过程中起着重要作用。
液泡通过其高渗性质维持细胞的膨胀状态，并调节细胞的渗透压，同时液泡还是细胞内物质贮存和积累的重要场所，对维持细胞的正常生理功能具有重要意义。