要辨认正宗的阳澄湖大闸蟹，您可以参考以下特征：
外观特征
青背：蟹壳呈青灰色，有光泽，通常比较鲜亮。
白肚：蟹腹洁白如玉，无黑斑。
金爪：蟹爪尖呈金黄色，坚挺有力。
黄毛：蟹螯和蟹腿上的绒毛呈金黄色，长度可达3-4厘米。
防伪标识
蟹扣：每只阳澄湖大闸蟹都有独一无二的蟹扣，可通过扫描蟹扣上的二维码获取真伪信息。
统一标识牌：阳澄湖大闸蟹行业协会发放的标识牌，不同颜色代表不同的养殖环境。
季节
阳澄湖大闸蟹的开捕时间一般在9月下旬，开捕期之前上市的可能不是正宗的阳澄湖大闸蟹。
渠道
选择正规专卖店或正规电商平台购买，确保有新版阳澄湖大闸蟹防伪专用标识。
口感
阳澄湖大闸蟹肉质细腻、口味甜，蟹黄饱满且油润。
价格
阳澄湖大闸蟹价格较高，过低的价格可能意味着不是正宗的阳澄湖大闸蟹。
通过上述特征，您可以较为准确地辨别出正宗的阳澄湖大闸蟹。