仙人掌是一种形态多样的植物，以下是其主要特征：
形状与结构：仙人掌通常为丛生肉质灌木或乔木，高度一般在1-3米之间。茎干肥厚，近木质化后可能呈现圆柱形，茎节扁平，茎干上可能有纵向或蛇腹形的棱条。
刺座与刺：仙人掌表面有一层透明的表皮，可以减少水分蒸发。其表皮上布满刺座，每个刺座生长3-4根坚硬的细刺和一些小的绒毛。刺的颜色可能为黄色，粗钻形，坚硬。
叶片：仙人掌的叶片退化，通常呈针状，密集排列，颜色可能为黄色，尖锐，不小心触碰可能会被扎伤。
花朵：仙人掌在夏秋季节开花，花朵单生于茎干上，花色可能为鲜黄色，浆果为肉质鲜红色。
颜色变化：仙人掌的颜色可能为绿色至蓝绿色，成熟后可能变为深绿色。
根系：仙人掌的根系非常发达，能够深入地下并伸展到较远的地方。
花果特征：仙人掌的花朵可能为白色、粉红色、淡紫色、粉黄色等，花辐状，花托倒卵形，花瓣可能为匙状倒卵形。浆果可能为倒卵球形，表面平滑无毛，紫红色。
这些特征使得仙人掌能够适应干燥高温的环境，原产于南北美洲的热带、亚热带地区。不同品种的仙人掌在形态上也有所差异，有的品种叶子很小，有的叶子很大，且可能开花，但花期较少见