在超市挑选牛奶时，请参考以下建议：
选择杀菌工艺
优先选择巴氏杀菌奶，这种牛奶通过低温处理，能较好地保留营养成分和口感。
如果需要长期保存，可以选择超高温灭菌奶，尽管营养损失可能更多。
检查配料表
确保牛奶的配料中只有生牛乳或灭菌乳，避免含有添加剂的乳饮料。
查看蛋白质含量，国家标准规定每100毫升牛奶中蛋白质含量不得低于2.8克。
关注营养成分
检查脂肪含量，根据个人需求选择低脂、全脂或脱脂牛奶。
钙含量也是衡量牛奶质量的重要指标，选择高钙牛奶。
选择新鲜产品
选择生产日期最近的牛奶，通常超市货架最里面或最下面的牛奶更新鲜。
注意检查保质期，确保牛奶在保质期内。
考虑个人需求
孕妇、儿童和老年人对钙质和蛋白质的需求较高，建议选择全脂奶。
关注体重管理的人可以考虑较低脂肪含量的牛奶。
观察包装
检查包装是否完好无损，密封性良好，避免购买包装破损的牛奶。
品牌和价格
虽然品牌和价格是考虑因素，但品质才是关键。
选择信誉好的大品牌牛奶，通常质量控制和售后服务更完善。
通过以上步骤，您可以挑选到新鲜、营养且符合个人需求的牛奶。