石家庄最火的夜市是 新石中路观光夜市。新石中路夜市以其丰富多样的美食和小商品，以及热闹非凡的氛围，长期以来一直是石家庄市民和游客喜爱的夜间娱乐场所。该夜市位于石家庄市新石中路，营业时间为每天19:00至23:00。
新石中路夜市不仅提供各种地道的石家庄小吃，如糖醋麻辣锅巴土豆、户部巷烤面筋、烤冷面等，还有许多其他美食和商品，满足了不同消费者的需求。此外，该夜市还有炫酷的街头表演，为游客提供了更加丰富的娱乐体验。
尽管有消息提到新石中路夜市可能会因为城市治理而有所变动，但它依然是石家庄最火爆的夜市之一，深受当地人和游客的喜爱。如果计划前往石家庄体验夜市文化，新石中路观光夜市无疑是一个值得推荐的去处。