鱼腩是哪个部位

鱼腩是指 鱼接近肚子的部分，也就是鱼腹部的肉。这个部位相对鱼头来说，肉质较为软弱无力，缺乏防备且没有攻击力，而且没有鱼刺，非常容易食用。在广州话中，鱼腩也被称为“啖啖肉”，意味着每一口都是净肉，口感软而舒滑，深受人们喜爱。

此外，鱼腩的部位也可以根据鱼种的不同而有所变化。例如，三文鱼的鱼腩指的是三文鱼肚子上的肉，通常口感较好，但含油较多。

总的来说，鱼腩是一种美味且易食用的鱼肉部位，适合各种烹饪方式。