高压锅蒸螃蟹的时间通常为5到10分钟。以下是具体的步骤和注意事项：
准备螃蟹 ：首先将螃蟹清洗干净，特别是腹部和关节处。高压锅准备：
将高压锅置于炉上，大火加热至排气阀开始排气。
蒸制：
排气后，调至小火，继续维持排气状态蒸制大约10分钟。
注意事项
螃蟹不宜蒸制过久，以免肉质变老，破坏其鲜嫩口感。
可以在蒸制过程中加入适量的生姜、花椒和淡盐水，以增加香味和去腥。
蒸蟹时，注意观察螃蟹的颜色变化，以确保熟透。
请根据螃蟹的大小和高压锅的实际情况适当调整时间。蒸好后，让螃蟹在锅中自然冷却，以便更好地入味