饺子馅猪肉哪里的肉

饺子馅猪肉可以选择以下几种部位的猪肉：

前腿肉：

肉质细嫩，肥瘦相间，紧致有弹性，适合包饺子。

后腿肉：

肉质较为细嫩，适合做腌肉或者烤肉。

五花肉：

肉质鲜美，肥瘦相间，适合做烤肉或者炖菜，也适合包饺子。

猪腹部的五花肉：

肉质鲜嫩多汁，夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，适合做饺子馅。

选择时应注意肉的新鲜度，正常的鲜猪肉应富有光泽，红色均匀，颜色自然，脂肪洁白，外表微干或微湿润。