2. 煮莲子:20-30分钟
3. 加入银耳和红枣:继续煮10-15分钟
4. 加入冰糖:煮至糖溶化,汤变粘稠
红枣银耳莲子汤的煮法如下:
准备材料
银耳干:提前用凉水浸泡,撕成小块。
红枣干:提前用凉水浸泡,去核。
莲子:如果是干品,需要提前用凉水浸泡2小时或更久,直到膨胀变软。
煮制过程
首先,将泡发好的莲子和银耳放入锅中,加入适量的水,大火煮沸。
煮莲子:将莲子放入锅中煮20-30分钟,直到变软。
加入银耳和红枣:将银耳和红枣加入锅中,继续煮10-15分钟,直到银耳变软、变透明,汤水变得粘稠。
加入冰糖:根据个人口味加入适量冰糖,煮至糖溶化,汤品变得更为浓郁。
完成
煮至所有材料都煮烂,汤品粘稠,即可关火。
请根据个人口味和煮具情况适当调整煮制时间。