高压锅酱猪蹄的时间主要取决于猪蹄的大小和所需的软烂程度。以下是一些具体的烹饪时间建议：
一般情况
高压锅酱猪蹄一般可以煮半小时至1小时。具体时间可以根据个人口味和需求进行调整。
更入味的情况
如果想要猪蹄更入味，可以适当延长熬煮时间。例如，有些情况下建议煮45分钟至1小时。
老猪蹄的处理
对于较老的猪蹄，建议先用热水焯水去除血沫和杂质，然后放入高压锅，加姜片、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、冰糖和啤酒等调料，盖上锅盖，大火上气后转小火压10分钟，最后再焖20分钟。
具体步骤
猪蹄先用热水焯水，去除血沫和杂质。
将焯好的猪蹄放入高压锅，加入葱姜段、酱油、糖、食盐等佐料，煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖压煮。
根据需要，可以在高压锅盖上设定时间，一般为30分钟，待高压锅喷气后，转小火继续煮至软烂入味。
建议
时间调整：根据猪蹄的大小和硬度，适当调整高压锅的烹饪时间。如果猪蹄较大或较老，建议延长烹饪时间以确保熟透和入味。
提前焯水：焯水可以去除猪蹄的腥味和血沫，使后续烹饪过程更加顺利。
调料选择：根据个人口味选择合适的调料，如生抽、老抽、蚝油、冰糖、姜片、干辣椒等，以增加猪蹄的风味。
通过以上步骤和建议，你可以更好地掌握高压锅酱猪蹄的烹饪时间，制作出美味可口的猪蹄。