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鸽子炖多久合适

原创2025-06-20 01:10:59

炖鸽子所需的时间可以根据鸽子的重量、肉质的老嫩以及个人口味偏好进行调整。以下是一些通用的指导时间:

对于一般大小的鸽子,炖煮时间通常建议在1.5到2个小时之间。

如果鸽子肉质较老或者希望肉质更加嫩烂,可以适当延长炖煮时间。

使用压力锅可以缩短炖煮时间,大约30-45分钟即可。

炖煮时建议先用大火烧开,然后转小火慢炖,以保持肉质酥软且汤汁浓郁。

请根据具体情况调整炖煮时间,并确保内部温度达到165°F(74°C)以确保鸽子肉彻底熟透

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