菱角是什么意思

菱角，学名*Trapa natans*，是菱科植物的果实，具有以下几个特点：

形态特征：

菱角生长在湖泊、河流等水域，果实形状多样，有四角、三角等，角尖可能带有刺。

食用方式：

菱角可以蒸煮后剥壳食用，也可以用来熬粥。

营养价值：

富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴和解酒毒的功效。

食用注意：

虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免影响肠胃健康。

菱角在中国有3000多年的栽培历史，是中国南方特有的水生植物之一。