蛋鸡通常在3到4个月大开始下蛋，但具体时间可能会因品种、遗传特性、饲养条件等因素而有所不同。在适宜的饲养环境下，一些专门饲养的蛋鸡品种可能更早，约在出壳后3个月左右就开始产蛋。
蛋鸡的产蛋周期一般为一年，从小鸡出壳养到4个月之后开始下蛋。
专门饲养的蛋鸡在120天大时开始产蛋，16个月大的鸡基本上就要淘汰。
商品蛋鸡通常在3到4个月大开始下蛋，而家里养的鸡可能稍晚，因为它们可能吃的是青料和粗粮。
饲养条件和环境条件良好时，鸡养到3到4个月大就开始下蛋。
如果饲养条件不理想，鸡可能需要7到8个月大才能开始下蛋。
蛋鸡在产蛋高峰期产蛋率可达90%以上，高峰期一般维持2周以上。
饲养环境需要保持安静，避免惊吓，以维持较高的产蛋量和鸡蛋质量。