SC是 食品生产许可证编号中的生产的汉语拼音字母缩写。它代表的是食品生产许可证，是工业产品许可证制度的一个组成部分，用于保证食品的质量安全。食品生产许可证编号由SC和14位阿拉伯数字组成，其中前3位数字代表食品类别编码，接下来2位数字代表省（自治区、直辖市）代码，再接下来2位数字代表市（地）代码，然后2位数字代表县（区）代码，紧接着是4位顺序码和1位校验码。
自2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志，取而代之的是有“SC”标志的编码。这一变化是为了实现食品的追溯和管理，确保食品生产过程的透明度和安全性。
因此，SC编码不仅代表企业唯一许可编码，也是食品进入市场的必要条件，并且有助于监管部门对食品生产活动进行有效监管。