清洗蛤蜊的方法有多种，以下是一些有效的步骤：
挑选
选择张嘴换气的活蛤蜊，全身舒展的吐沙更均匀。
初步冲洗
使用流水将蛤蜊表面清洗干净。
泡水法
准备一盆约20摄氏度的温水，加入少量食盐和几滴香油，搅匀后放入蛤蜊浸泡2-3小时。
摇晃法
将蛤蜊放入大盆或带盖盒子中，加水没过蛤蜊，摇晃约2分钟，让蛤蜊晕眩并吐出泥沙。
焯水法
将蛤蜊放入开水中煮至壳张开，然后立即捞出并浸泡在水中两分钟，最后控水。
重复冲洗
无论是泡水还是摇晃后，都需要用清水多次冲洗蛤蜊，确保干净。
注意事项
浸泡时，蛤蜊放在滤水篓中可防止泥沙被吸回。
焯水时水温不宜过高，以免破坏蛤蜊的鲜味。
清洗完毕后，确保蛤蜊已经彻底沥干水分，以免影响口感和烹饪效果