食用盐是否加碘应根据个人的健康状况和所在地区的碘缺乏情况来决定。以下是几点考虑因素：
甲状腺功能亢进患者
建议食用 不加碘的盐，以减少甲状腺激素的合成，帮助改善甲状腺功能异常症状。
正常人群
可以选择 加碘的盐，以预防碘缺乏症，促进正常生长和发育。
地区因素
如果居住在内陆或远离海洋的地区，可能需要食用 加碘的盐，因为这些地区碘的摄入量可能较低。
居住在沿海地区或经常食用海产品的人群，可能不需要额外补充碘，可以选择 不加碘的盐。
甲状腺疾病患者
甲状腺功能减退（甲减）患者可以食用 加碘的盐。
甲状腺功能亢进（甲亢）和甲状腺炎患者可能需要限制碘的摄入，应选择 不加碘的盐。
过量摄入碘的风险
长期且过量摄入碘可能增加罹患甲状腺疾病的风险，包括甲状腺功能亢进。
总结来说，食用盐是否加碘应根据个人的健康状况、饮食习惯以及所在地区的碘缺乏状况来决定。建议在专业医生的指导下做出选择。