炒豆沙的时间取决于几个因素，包括豆子的种类、豆子的数量、炒制的方法以及个人口味偏好。以下是一些基本的指导时间：
煮豆子
将豆子放入高压锅中，加水煮开后，小火煮约1-2分钟，然后倒掉水，再次冲洗干净并控干水分。
加压煮豆子，一般第一次加压10分钟，解压后豆子会有一定程度的涨发但较硬，再次加压10分钟，豆子会变得较软。
炒制
将煮好的豆子放入不粘锅中，中小火翻炒几分钟，然后分次加入猪油继续翻炒。
加入白糖或麦芽糖，继续翻炒至糖溶化，并不断翻动至豆沙表面不塌陷。
如果使用冷冻豆子，直接煮制8分钟，炒制30秒至1分钟，然后继续煮5分钟。
时间参考
炒豆沙的时间可以从几分钟到几小时不等，例如，有的方法中炒制红豆沙需要一个小时零5分钟，而有的方法则可能需要两个小时以上。
如果豆子数量较少，可以适量缩短时间。
注意事项
炒制过程中要避免豆子粘锅，出现糊味。
炒到红豆泥变得比较干，又能团成团时，通常表示炒好了。
放入适量白糖后，继续翻炒几分钟，尝一下味道，调整到满意的甜度。
请根据您的具体情况和偏好调整炒制时间。