腐竹的泡发时间取决于您选择的泡发方法。以下是几种常见的泡发方法及其推荐时间：
凉水泡发
时间：3到5小时
优点：口感劲道，适合喜欢有嚼劲的。
注意事项：需要提前准备，确保腐竹完全浸没在水中，并压上重物以确保均匀吸水。
温水泡发 （夏凉冬温）：
时间：3到5小时
优点：可以加速泡发过程，节省时间。
注意事项：水温不宜过高，以免腐竹变得太软或糊掉。
热水泡发
时间：15到30分钟
优点：泡发速度最快，适合急需使用腐竹的情况。
注意事项：需密切观察腐竹的软硬程度，以免泡得过软。
微波炉泡发
时间：3到5分钟
优点：快速方便。
注意事项：泡发后需再浸泡半小时左右。
请根据您的具体需求选择合适的泡发方法。