炒榛子的步骤如下：
准备与清洁
选择新鲜、饱满的生榛子，确保壳硬且无裂痕。
将生榛子放在容器中，用流水冲洗干净表面的泥土和杂质。
将冲洗干净的榛子放在厨房纸巾上吸去多余水分。
预热与开壳
在炒锅中加入适量的食用油，中火预热。
当油温升高后，放入一些生榛子，听到外壳开始裂开的声音时，用钳子或手取出，继续翻炒剩余榛子。
炒制过程
继续翻炒榛子，直到外壳完全打开，内部变得金黄且有香味飘出。
注意火候，防止过度炒焦，这个过程大约需要5-10分钟。
炒好后，用筛子过滤掉碎壳，趁热享用。
小贴士：
炒制过程中，榛子会释放油脂，需要适当的火候和频繁的翻动。
如果喜欢，可以在炒制过程中加入适量的盐增加风味。
炒好的榛子可以拌上白糖食用。
请根据这些步骤尝试在家炒制榛子，享受美味的成果