清洗小虾米的方法如下：
泡水：
将小虾米放入清水中浸泡，可以去除虾米中的杂质和盐分。建议使用温水，因为温水能更好地溶解盐分。
换水：
如果使用凉水，需要更换3-5次水，以确保清洁。
暴晒：
将虾米在阳光下暴晒3-6小时，可以去除虾米中的致癌物质，并使其更卫生。
冲洗：
使用筛子或笊篱等工具，将虾米中的沙子冲洗干净。
烫洗：
将虾米放入开水中烫一下，让沙土沉底，然后捞出上浮的虾米。
去沙：
如果虾米中沙子较多，可以多次换水冲洗，或者使用刷子轻轻刷洗虾米。
去肠：
如果需要，可以轻轻挤压虾背排出虾肠。
调味：
清洗完毕后，可以根据个人口味添加适量的盐或其他调料进行腌制。
请根据这些步骤进行清洗，以确保小虾米干净且卫生