冷冻毛豆的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
焯水冷冻法
将毛豆剥好后，放入开水锅中焯水约30秒，然后捞出沥干水分。
将焯好水的毛豆装入保鲜袋中，排出空气并封口，最后放入冰箱冷冻室冷冻保存。这种方法可以保存毛豆一年左右。
直接冷冻法
将剥好的毛豆装入保鲜盒或大点的饮料瓶中，注意排出空气并封口。
将装好的保鲜盒或饮料瓶放入冰箱冷冻室，食用时取出解冻即可。这种方法方便取用，且冷冻效果良好。
冷藏保鲜法
将毛豆连同壳一起放入塑料袋中密封，然后直接放入冰箱内保鲜，一般可以保存一个月左右。
油炒冷冻法
将毛豆剥好后洗净，沥干水分。
锅中放入油烧热后倒入毛豆煸炒至熟，然后晾凉。
将晾凉的毛豆装入保鲜袋中，扎紧袋口后放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以保存较长时间，且毛豆口感较好。
建议
选择合适的方法：根据个人需求和实际情况选择一种适合的冷冻方法。如果需要长时间保存，建议采用油炒冷冻法或焯水冷冻法。
注意密封性：确保保鲜袋或容器密封良好，以防止毛豆受潮和变质。
定期检查：在冷冻期间，建议每隔一段时间将袋子拿出来摇晃一下，以防止毛豆粘在一起。
通过以上方法，可以有效地保存毛豆，使其保持新鲜口感，延长保存时间。