炼蜜是一种传统的蜂蜜加工方法，主要用于制作中药蜜丸等。以下是炼蜜的基本步骤和注意事项：
收集材料
收集特等花蜜，包括花粉、蜂蜜和新鲜牛奶或其他可以长时间保存的牛奶制品。
准备蜜糖
将花粉和蜂蜜放在一起搅拌，使它们能结合成蜜糖。
把蜜糖放在锅里煮软，煮至可以轻轻捏成圆球。
加入牛奶
将煮好的蜜糖加入牛奶，新鲜牛奶或牛奶制品均可，并且不宜使用加工过的多糖分牛奶，如酸奶、豆奶等。
加热
将以上已经混合的物料放入慢火加热，一定要慢慢的搅拌，加热及搅拌时间一般需要30分钟左右，煮至蜜糖和牛奶混合成稠状即可。
放入模具
将混合材料倒入蜂蜜模具并让其冷却，建议隔夜冷却以达到最佳状态。
制作完成
在冷却后，翻转模具让蜂蜜脱模，此时蜂蜜即炼制完成。
注意事项：
选择优质蜂蜜：炼蜜前应选取无浮沫、死蜂等杂质的优质蜂蜜。若蜂蜜中含有这类杂质，就须将蜂蜜置锅内，加少量清水加热煮沸，再用筛滤过，除去浮沫、死蜂等杂质。
温度控制：炼蜜过程中温度的控制至关重要。过高的温度可能会破坏蜂蜜中的营养成分，而过低则无法有效杀菌。一般建议的炼制温度在60-70摄氏度之间。
器皿选择：炼蜜时不能用铜、铁、铝锅，最好使用砂锅或不锈钢锅。
冷却与保存：炼制好的蜂蜜应存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，以延长保质期并保持其最佳风味。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地炼制出高质量的蜂蜜，适用于各种中药蜜丸的制作。