保教费是指幼儿园为幼儿提供的保育、教育服务所收取的费用，它涵盖了幼儿园为保持正常运营而产生的各项费用，主要包括教职工工资、津贴、补贴及福利、社会保障支出、公务费、业务费、修缮费等。这些费用是为了确保幼儿园能够提供符合标准的教育和照顾服务。保教费不包括诸如灾害损失、事故、经营性费用等非正常办园的费用支出。
保教费是幼儿园的主要收费项目之一，相当于幼儿园的学费。公办幼儿园的保教费、住宿费收入纳入行政事业性收费管理，而民办幼儿园的保教费、住宿费收入则纳入经营服务性收费管理。
幼儿园在制定保教费标准时，需要遵循不以盈利为目的的原则，并考虑到幼儿园的教育水平、生均培养成本、社会承受能力、办园质量及经费来源等因素。