炒玉石是否合法取决于多个因素，包括玉石的性质、交易是否涉及文物、以及炒玉石的具体形式。以下是一些关键点：
玉石性质
如果买卖的玉石不属于文物范畴，通常不犯法。
国家对玉石产业进行了规范和管理，确保了合法经营和交易。
文物问题
如果玉石属于国家禁止经营的文物，倒卖这类文物是违法的，可能会面临刑事责任。
交易形式
个人偶尔买卖一两件玉器，并非经营行为，通常不需要办理营业执照，也不违法。
网上炒玉石一般不被视为传销，但需警惕被误导为传销活动。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第三百二十六条规定了倒卖国家禁止经营的文物的法律责任。
《中华人民共和国民法典》第五百九十五条和第五百九十六条规定了买卖合同的内容和条款。
总结来说，普通的玉石买卖，特别是非文物类玉石，是合法的。然而，涉及文物和非法传销活动的炒玉石行为是违法的。在进行玉石交易时，建议遵守当地法律法规，避免涉及非法活动