真紫菜泡发后的特点如下：
色泽
新鲜的紫菜颜色通常是深褐色或紫褐色，具有天然光泽。
泡发后，真紫菜颜色变化不大，通常保持原有的色泽，如深褐色或淡紫色。
口感
真紫菜泡水后质地变得柔软，口感细嫩润滑，腥味小。
品质好的紫菜泡水后几乎见不到杂质，叶子比较整齐。
燃烧法
真紫菜用火烤后，会变成绿色，并产生类似毛发燃烧的味道。
手撕法
真紫菜撕扯容易断，没有弹性。
吸水性
真紫菜吸水性好，泡发后能均匀散开。
其他
真紫菜泡水后，水的颜色通常是透明的清澈的。
如果泡发后的水颜色变成鲜艳的紫红色或者墨汁一样的颜色，可能是假货。
请根据这些特点鉴别真假紫菜。