IPA，全称是 India Pale Ale，即 印度淡啤酒。它是一种起源于英国的啤酒风格，以其浓郁的啤酒花香气和明显的苦味著称。IPA的名字来源于19世纪末期，当时英国殖民者为了将啤酒从英国运往印度，在长途海运中提高酒精度并大量使用啤酒花以防腐蚀，从而创造了这种独特的啤酒风格。
IPA啤酒的特点在于其较高的酒精度（通常在5.5%至7.5%之间）和大量使用的啤酒花，这赋予了它独特的苦味和防腐效果。这种啤酒风格最初是为了满足英国在印度殖民地的需求而开发的，但现在已经成为全球范围内备受欢迎的精酿啤酒类型之一。
此外，根据酿造工艺的不同，IPA可以分为多种类型，如冷IPA（Cold IPA）和热IPA（Hot IPA），以及各种不同的风味变种。
建议尝试不同品牌和风格的IPA，以找到最适合自己口味的那一款。