手拉壶和紫砂壶各有其特点和优势，选择哪个更好取决于个人的喜好和需求。以下是它们各自的特点：
宜兴紫砂壶
成型工艺：
拍打成型，使用泥片围成壶身，然后粘贴其他部分，最后烧制。
透气性：
双气孔结构，泡茶时透气性好，有助于茶汤出味。
造型多样性：
可以制作出圆形、方形、异形等多种形状，具有较高的艺术性和观赏性。
收藏性：
经过长时间泡养，紫砂壶会形成温润通透的效果，具有收藏价值。
实用性：
泡茶时能保持茶香，使茶味更醇厚持久。
潮州手拉壶
成型工艺：
手拉胚，使用手指按压泥料在转盘上拉伸成型。
自然美：
壶身线条流畅，造型自然，具有独特的艺术美感。
实用性：
泡茶时同样能保持茶香，但透气性相对较差。
收藏性：
手拉壶精品也可成为收藏品，但知名度和收藏价值相对较低。
总结
实用性：宜兴紫砂壶因其透气性和保温性在泡茶方面更具优势。
审美和收藏：宜兴紫砂壶在艺术性和观赏性方面更胜一筹，适合收藏。
个性化：潮州手拉壶以其独特的造型和手工艺人的创意而受到一部分人的喜爱。
选择哪个更好，需要根据个人的使用习惯、审美偏好以及对茶具收藏的兴趣来决定。如果你更重视泡茶的体验和茶具的实用性，宜兴紫砂壶可能是更好的选择。