山鸡蛋与普通鸡蛋在多个方面存在差异：
鸡的品种
山鸡蛋通常来自散养的鸡，而普通鸡蛋来自规模化养殖的鸡场。
营养成分
山鸡蛋含有更多的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化物质，特别是锌、硒、碘含量较高，而胆固醇含量相对较低。
普通鸡蛋的营养成分也比较全面，但可能在某些特定营养素上稍逊一筹。
外观和口感
山鸡蛋的蛋壳颜色通常较深，蛋黄颜色更黄，蛋清更粘稠，口感更细腻。
普通鸡蛋的蛋壳较薄，颜色较深，蛋清相对较稀，蛋黄颜色较浅。
价格
由于饲养条件和生产成本等因素，山鸡蛋的价格通常高于普通鸡蛋。
蛋的大小和形状
山鸡蛋相对较小，个头不均。
普通鸡蛋个头较大，蛋形相对统一。
蛋壳硬度
山鸡蛋的蛋壳硬度较大。
选择哪种鸡蛋取决于消费者的个人口味偏好、营养价值需求以及预算。需要注意的是，市场上有些产品可能用普通鸡蛋冒充山鸡蛋，消费者在购买时应仔细辨别