桂花树，又称木犀，是一种常绿乔木或灌木，具有以下特点：
树形与外观
高度：通常为3-5米，最高可达18米。
树皮：灰褐色，表面粗糙。
枝条：黄褐色，无毛。
树冠：茂盛，可覆盖较大的面积，形成优雅的伞状树冠。
叶片：革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7-14.5厘米，宽2.6-4.5厘米。
花期与香气
花期：一般在每年的9-10月份。
花香：浓郁而持久，被誉为“秋之香水”。
生长环境与适应性
气候：喜温暖，抗逆性强，既耐高温也较耐寒。
光照：喜阳光充足的环境，也能耐阴。
土壤：适应肥沃、疏松、排水良好的土壤。
品种与花色
品种：通过人工选育，产生了多个品种，如金桂、银桂、丹桂等。
花色：主要有黄色、白色、橙色等。
经济价值
药用：桂花具有一定的药用价值，可用于化痰止咳、疏风解表等。
食品：桂花可用于食品行业，如制作桂花糖、桂花茶等。
化妆品：桂花的香气和成分被用于化妆品中。
果实
果实：紫黑色核果，俗称桂子。
桂花树因其优美的树形、浓郁的花香以及广泛的适应性，在中国及亚洲其他地区被广泛种植和欣赏