挂面的煮制时间通常取决于面条的种类、厚度以及个人口感偏好。以下是一些通用的煮挂面时间指导：
速食挂面：通常只需开水煮2-3分钟即可熟透。
细挂面：建议煮2-4分钟，以保持其细腻滑爽的口感。
中等粗细挂面：建议煮4-6分钟，以达到外滑内筋的状态。
粗挂面：建议煮6-8分钟，以充分吸收水分，保持饱满且有嚼劲。
普通挂面：一般推荐煮3-5分钟，以达到七分熟的状态。
煮挂面时，可以根据以下步骤进行：
1. 把一大锅水煮沸。
2. 将挂面放入沸水中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。
3. 根据面条的厚度，继续煮制2-5分钟，直到面条变软且没有硬心。
4. 用筷子或叉子试夹一根面条，如果容易夹断且口感软硬适中，即可关火。
5. 将面条倒入筛子中，用水冲洗，以去除表面的淀粉，防止过熟。
请根据具体情况调整煮面时间，并注意观察面条的颜色变化，由白色转为半透明通常表示已熟透